Рецепт Пончики кефирные, домашние по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Русская кухня

Уже прочитали: 53 раз

Что может быть вкуснее пончиков? Только домашние, сделанные своими руками. Как приготовить пончики на кефирном тесте читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Пончики кефирные, домашние по шагам

С детства помнится этот вкус, такой домашний и уютный. Особенно хороши были такие пончики с сахарной пудрой или вареньем.

Рецепт Пончики кефирные, домашние

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • яйцо
  • 4 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра для подачи

Способ приготовления:

1. Взбить яйцо с соль, сахаром и кефиром. Всыпать пищевую соду и быстро перемешать.

2. Влить растительное масло и всыпать половину просеянной муки. Начать замешивать тесто.

3. Ввести всю муку, вымесить тесто. Оно должно получиться довольно пластичным, но не липким. Оставить готовое тесто на 15-20 минут, чтобы муку как следует набухла.

4. Разделить тесто на 2-3 части и каждую раскатать толщиной не более 1-1,5 см на столе присыпанном мукой.

5. Вырезать из теста пончики-кружочки, сделать в них дырочку выемкой по-меньше или крышечкой от бутылки.

6. Разогреть в сковороде или сотейнике достаточное количество растительного масла. Его нужно столько, чтобы пончики в нем плавали.

7. Выкладывать по 2-3 колечка из теста в кипящее масло и жарить до золотистого цвета с двух сторон, переворачивая вилкой.

8. Готовые золотистые кефирные пончики вынуть шумовкой на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла

При подаче переложить пончики на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Пончики кефирные»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

 

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий