Рецепт Котлеты по-киевски из рубленного мяса с зеленью по шагам

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 375 раз

Простой и очень вкусный рецепт мясного блюда из куриного фарша по мотивам котлет по-киевски. Как приготовить упрощенный вариант котлет по-киевски читайте и смотрите далее.

Рецепт Котлеты по-киевски из рубленного мяса с зеленью по шагам

В этом рецепте все просто: от приготовления мяса, до начинки. Так основной ингредиент данных котлет — куриный фарш, в который добавляется свежий укроп.

А в начинке используются листья салата.

Хрустящая корочка котлет и оригинальное исполнение порадуют всех, кто любит мясные блюда.

Рекомендуем приготовить.

Рецепт Котлеты по-киевски из рубленного мяса с зеленью

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриного филе
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • пучок укропа
  • 3-4 листа салата
  • 0,5 ст. панировочных сухарей
  • соль
  • молотый черный перец
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Куриное филе пропустить 1 раз через мясорубку.

2. Добавить яйцо и хорошенько вымесить.

3. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Выложить зелень в фарш.

4. Перемешать, приправить солью и перцем.

5. Сливочное масло достать из холодильника, оно должно быть мягким.

6. Листья салата вымыть, отряхнуть от воды и нарезать тонкой соломкой.

7. Смешать масло с измельченным салатом.

8. В миску насыпать молотые панировочные сухари.

9. Взять немного подготовленного фарша, влажными руками придать ему форму лепешки в середину которой выложить мягкое сливочное масло с салатом. Придать лепешке из фарша форму котлеты и обвалять в сухарях.

10. В сковороде разогреть достаточное количеств растительного масла.

11. Жарить котлеты по-киевски с двух сторон до красивого поджаристого цвета. Обычно по 3-4 минуты с каждой стороны.



Все, котлеты готовы!

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Котлеты по-киевски»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий